Since 1963 — 新宿の老舗洋食
食を通じて、
自分の未来を切り拓く。
洋食アカシアは、正社員スタッフを募集しています。
未経験からスタートし、店長・料理長候補として成長できる環境です。
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Acacia at a Glance
数字で見るアカシア
1963年〜
創業からの歴史
4店舗+CK
新宿・羽田・浦和・五反田
＋セントラルキッチン
＋セントラルキッチン
27万円〜
月給（未経験スタート）
100%
交通費全額支給
Our Belief
アカシアの想い
Our Locations
あなたが働く場所
それぞれの街に根ざした4つの店舗。どの店舗も、あなたのキャリアのステージになります。
Central Kitchen
セントラルキッチン — アカシアの味の心臓部
横浜・鶴見にあるセントラルキッチンでは、全店舗のロールキャベツやソースをまとめて仕込んでいます。毎日大量のキャベツと向き合い、一つひとつ手作業で包む——60年以上受け継がれてきた工程です。
仕込みがセントラルキッチンで完了するからこそ、各店舗のスタッフは調理と接客に集中できます。
セントラルキッチン勤務を希望する方も歓迎。「ロールキャベツ職人」としてアカシアの味を守る道もあります。
Career Path
入社からのキャリアステップ
まずは現場の基礎をしっかり身につけるところから。実力と意欲次第で、着実にステップアップできます。
入社〜6ヶ月
店舗スタッフ（ホール・キッチン）
接客の基本、調理オペレーション、洗い物・掃除まで。飲食の土台をゼロから学びます。
6ヶ月〜1年
シフトリーダー
後輩の育成やシフト時間帯のオペレーション管理を担当。「自分のポジション」を持ち始める段階です。
1〜2年
副店長 ／ 料理長候補
売上管理、仕入れ、スタッフ指導など店舗運営の中核。月給30万円〜。ソムリエ・バリスタへの挑戦も歓迎。
2年〜
店長 ／ 料理長 ／ エリアマネージャー
店舗を「自分の作品」にする。P/L管理、メニュー開発、SNS施策、採用まで。経営者感覚を持つ立場へ。
Job Details
募集要項
| 職種 | 正社員（店長・副店長・料理長候補を含む） |
|---|---|
| 給与 | 月給 27万円〜（未経験） 副店長 30万円〜 ※経験・能力を考慮の上、決定します |
| 勤務時間 | 9:30〜22:30（交代シフト制・実働8時間目安） シフト例：①9:30-16:00 ②9:30-18:00 ③14:00-22:30 など ※鶴見セントラルキッチンは7:00〜 |
| 休日 | シフト制 ※土日勤務あり。代わりのスタッフを育てれば土日休みも可能 |
| 研修 | 研修期間あり（100〜300時間・条件あり） |
| 応募資格 | 未経験OK・飲食経験者歓迎 学歴不問。ブランクのある方・主婦（夫）の方も活躍中 |
Benefits
待遇・福利厚生
昇給あり実力と貢献に応じて評価
交通費全額支給
まかない・食事補助老舗の味を毎日楽しめます
社会保険完備
制服貸与
残業・深夜手当あり
資格取得支援制度ソムリエ・バリスタ等
ドイツ姉妹店あり海外での経験も視野に
Who We’re Looking For
こんな方を求めています
1
自走できる方指示を待つのではなく、自分で考えて動ける。完璧でなくてOK、まずやってみる姿勢を大切にしています。
2
失敗を恐れず学べる方失敗は成長のチャンス。素直に受け止めて次に活かせる人は、驚くほど早く伸びます。
3
責任感を持ってやり切る方任された仕事を最後まで。言い訳ではなく改善策を出せる人を歓迎します。
4
チームで成果を出せる方飲食はチームプレー。仲間と協力して、お客様に最高の体験を届けたい方。
5
お客様の視点で考えられる方「自分がお客様だったら」を常に考えられる。その視点が、サービスの質を変えます。
FAQ
よくある質問
飲食未経験でも大丈夫ですか？
はい、未経験の方も歓迎です。研修期間（100〜300時間）で基礎からしっかりお教えします。先輩スタッフがマンツーマンでサポートします。
土日は必ず出勤ですか？
基本的に土日勤務がありますが、代わりのスタッフを育てれば土日休みも取得可能です。
どの店舗に配属されますか？
ご希望を伺った上で決定します。将来的に複数店舗を経験することで、キャリアの幅が広がります。
応募後の流れを教えてください。
フォーム送信後、2営業日以内に担当者からご連絡します。まずはカジュアルな面談からスタート。お互いの相性を確認しましょう。
Application
まずは気軽に話してみませんか？
「まだ迷っている」「話だけ聞きたい」でも大歓迎。
カジュアル面談からスタートできます。
※2営業日以内にご連絡いたします
※履歴書不要（面談時にお持ちいただければOK）
※履歴書不要（面談時にお持ちいただければOK）